免揉全麦面包

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用料  

高筋面粉 150克
全麦粉 200克
干酵母 6克
温水 220ml
蜂蜜 40g
6克
无盐黄油 45克

免揉全麦面包的做法  

  1. 温水+酵母搅拌均匀
    ➕盐➕蜂蜜➕黄油搅拌均匀(黄油油硬块没关系)
    ➕全麦面粉+高粉搅拌均匀

    倒入出来手揉5-10分钟(我的很粘➕了几次高粉)

    放入涂油的盆发至两倍大(1小时)

  2. 磨具 21 x 12 x 12cm
    取出面团轻轻按压拉直磨具大小
    卷起来,放入磨具(开口朝下)
    发酵1小时

  3. 烤箱预热200度烤30分钟

  4. 取出待凉了切开

    免揉全麦面包的做法 步骤4

小贴士

食谱来自于这里

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该菜谱发布于 2022-06-10 01:07:36
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