故宫荔枝杨梅饮
9.1
综合评分
94
人做过这道菜
御膳厨房二把刀
在家复刻故宫荔枝杨梅饮，酸酸甜甜，冰冰凉凉，体验一下贵妃的生活。夏日限定，错过再等一年。
用料
故宫荔枝杨梅饮的做法
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上述材料准备齐全
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把杨梅用盐3克，小苏打2克，加清水泡半小时，然后再清洗两遍，去除杂质。
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锅内倒入1000克凉白开水，30克黄冰糖和洗净的杨梅。开火，水开后再煮10分钟。不要用铁锅，砂锅和搪瓷的都可以。
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十分钟后倒入荔枝肉再煮一分钟关火，晾凉。
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冷却后放柠檬片泡一会儿。
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喝的时候加冰块即可。
小贴士
1.煮杨梅不要用铁锅。2.冷却后放柠檬片，不然会发苦。
