儿时味道的水捞大米饭

Name: 儿时味道的水捞大米饭
Ingredients: 适量大米; 蒸笼; 屉布; 水

0 人做过这道菜

平时很少吃白米饭，家里电饭煲坏了也没买新的，一般家里来客人才会煮米饭，但是用电高压锅煮过两次发现水量不好把握。这次突然想到小时候麻麻做的捞米饭，电话问了一下就搞起

用料

大米洗干净
锅内烧水，水开后放入大米，我煮了五分钟左右。要随时豁楞豁楞，省的糊锅，也随时捞一粒出来看看，米粒能用指甲从中间掐断就行了，太久就成粥了。
另外起锅，把捞出来的米平铺在屉布上，上汽后蒸10-15mins即可。
这种方法蒸出来的米饭，粒粒分明，不用担心水大了太软烂。但是也不会偏太硬，而且据说隔夜拿去炒饭是最好的。
如果家里没有电饭煲的小伙伴，也不用另外花钱啦！这种方法快试试吧！