真没觉得羽衣甘蓝难吃

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很多人拿羽衣甘蓝生吃,客观说,焯一下绝对更合我们中国人的口味。

用料  

羽衣甘蓝 1把
豆苗(可有可无,我只是为了多一味营养而放) 1把
调料环节:
小米辣 3只
1瓣或1颗
生抽 1勺
陈醋 1勺
白糖 半勺
橄榄油 2勺

真没觉得羽衣甘蓝难吃的做法  

  1. 买一把羽衣甘蓝,大概150克

    真没觉得羽衣甘蓝难吃的做法 步骤1
  2. 清洗干净并把叶杆掰掉不要,只留叶

    真没觉得羽衣甘蓝难吃的做法 步骤2
  3. 水开后,放入羽衣甘蓝焯水,只需要大火10秒钟立刻捞出来。焯水完成后,水的颜色参考,很浅。

    真没觉得羽衣甘蓝难吃的做法 步骤3
  4. 准备调料:小米辣 蒜片 生抽 陈醋 白砂糖 橄榄油,我还加了紫苏籽油为了增进营养。

    真没觉得羽衣甘蓝难吃的做法 步骤4
  5. 倒入调料并用筷子拌匀。

    真没觉得羽衣甘蓝难吃的做法 步骤5
  6. 除了口感微微老之外,我挑不出其他缺点,深绿色蔬菜补钙绝对是蔬菜top1,营养均衡的吃起来吧。

    真没觉得羽衣甘蓝难吃的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-06-10 12:55:06
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