猫耳朵

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小时候的味道,不喜欢油炸的可以用烤箱烤哦,喜欢吃盐口的可以准备着调料撒上!

用料  

低筋面粉 250克
温水 100克
玉米油 20克
红糖 30克
白糖 20克
2克
蜂蜜 少许勺

猫耳朵的做法  

  1. 准备2个容器,分别放红糖30克,温水50克,油10克搅拌融化!另外一个放白糖20克,温水50克,油10克,盐2克搅拌融化备用!

    猫耳朵的做法 步骤1
  2. 红糖里面加入130克低筋面粉,白糖里面加入120克低筋面粉,揉成团

    猫耳朵的做法 步骤2
  3. 面团揉光滑,均匀分开!

    猫耳朵的做法 步骤3
  4. 分别擀成薄片

    猫耳朵的做法 步骤4
  5. 白色面团在下面,红色面团上刷薄薄一层蜂蜜,利于粘合

    猫耳朵的做法 步骤5
  6. 卷紧如上图

    猫耳朵的做法 步骤6
  7. 冰箱冷冻1-2个小时,后拿出切薄片

    猫耳朵的做法 步骤7
  8. 分别摆在油纸上

    猫耳朵的做法 步骤8
  9. 烤箱上下火140度 20-25分钟 烤盘放中间或中间偏下一层

    猫耳朵的做法 步骤9

小贴士

面团从冰箱里拿出来后,切一会如果面团变软可以再回冰箱哦! 切的越薄越好吃,当然烤的时间也要相应变短!
烤完记得从烤箱里拿出来,一直放里面会变硬
 
该菜谱发布于 2022-06-10 14:00:34
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