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潮汕苦瓜杨梅酱

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向日葵般的童话的厨房  向日葵般的童话
童年回忆／儿时的味道

用料  

杨梅 2500克
冰糖 1250克
苦瓜 5根

潮汕苦瓜杨梅酱的做法  

  1. 苦瓜焯水捞出！去苦味！

    潮汕苦瓜杨梅酱的做法 步骤1

  2. 杨梅加冰糖煮开！

    潮汕苦瓜杨梅酱的做法 步骤2

  3. 出水后放入苦瓜一起煮！

    潮汕苦瓜杨梅酱的做法 步骤3

  4. 中火煮到水份收干！时间大概一个半钟！快好的时候要转小火多搅拌！

    潮汕苦瓜杨梅酱的做法 步骤4

  5. 煮到这个样子就可以关火，放凉后装瓶哟！（瓶子要开水消毒，晾干！）出来的成品2000克！

    潮汕苦瓜杨梅酱的做法 步骤5

  6. 装瓶冷藏

    潮汕苦瓜杨梅酱的做法 步骤6

  7. 装保鲜盒冷藏保存

    潮汕苦瓜杨梅酱的做法 步骤7

小贴士

杨梅提前洗净泡20分钟淡盐水！控干水份备用！

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该菜谱发布于 2022-06-10 17:13:32
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