懒人版三丁炒饭
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人做过这道菜
胖就胖有力量
用料
懒人版三丁炒饭的做法
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腊肉、胡萝卜、土豆切小丁，生菜切丝备用
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锅里放适量的油，烧热后先炒鸡蛋，下锅后用铲子迅速搅拌，炒成小丁，盛出来备用，炒鸡蛋剩下的油再加入腊肉爆炒，将腊肉中的油脂炒出来以后下入胡萝卜和土豆快速翻炒，这时土豆和胡萝卜会沾染上鸡蛋和腊肉的香味，待胡萝卜土豆炒熟后，盛出来备用
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锅内放入适量的油，葱花爆香后下入米饭快速翻炒，待粒粒散开后，加入刚才炒好的鸡蛋松和胡萝卜土豆腊肉丁，加入一点点香油继续翻炒，等到香味出透的时候下入生菜丝翻炒两下就可以出锅了
小贴士
腊肉选用偏肥一些的，这样煸炒出来的油脂能够满足胡萝卜土豆的炒制，不需要再添油
生菜丝也可以用圆白菜丝、紫甘蓝丝或者莴笋丝代替，根据个人爱好来调整
生菜丝也可以用圆白菜丝、紫甘蓝丝或者莴笋丝代替，根据个人爱好来调整
