油焖虾【好吃到哭】零厨艺要求
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人做过这道菜
汐妈小厨房
用料
| 蒜片些许 | |
| 姜丝若干 | |
| 生抽2勺 | |
| 老抽小半勺 | |
| 蚝油大半勺 | |
| 白糖一丢丢 | |
| 盐少许 | |
| 青红椒随意 |
油焖虾【好吃到哭】零厨艺要求的做法
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辅料切好，姜丝若干蒜片若干小葱段若干（根据喜好决定要不要放辣椒）
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生抽2勺
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老抽一勺（可以减半）
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蚝油大半勺，加一点点白糖提鲜，加5勺水（也可以多一点）搅拌均匀备用
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油热下姜丝蒜片炒香放入虾
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放入以后别动，一面变色以后翻另一面继续煎
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两面都变色均匀以后放入葱段，翻炒几下倒入酱汁
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大火翻炒，这一步可以尝一下咸淡，嫌淡加点盐即可
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大火收汁出锅！！这色泽这味道都是绝绝子！！五分钟一道美食出锅～
小贴士
无任何技巧～非要说的话挑一下虾线（虾尾第二节下面挑一下），然后不要煮太久肉容易老～
