大家伙都在催更的斑斓马拉糕
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人做过这道菜
藜藜家
自打上次把斑斓叶榨汁，再做成斑斓汁馒头后，有很多朋友建议，要不要来个斑斓马拉糕，这不，今天就来咯，香喷喷，太好吃😋啦
用料
大家伙都在催更的斑斓马拉糕的做法
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把榨汁过滤好的斑斓汁备好
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白砂糖，木薯粉，面粉分别称好，备用
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把白砂糖、木薯粉、面粉倒在盆内，加5克酵母
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倒入斑斓汁，开始搅拌，搅拌至无颗粒，液态流动略稠一些
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用保鲜膜盖好，放温水锅内发酵，备注:水温略烫水。发酵30分钟。
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发酵后的液体明显增多，搅拌时可以看到小小的气泡，加入5克泡打粉，开始搅拌
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加入泡打粉后，继续搅拌至均匀。
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加入食用油，继续搅拌至吸收。在整个搅拌的过程可以提前煮水，开水上锅蒸。记得一定要把盆内的面糊震多几下，消泡，这样子蒸出来的马拉糕比较绵细。
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开水蒸煮26分钟，焖5分钟，就可以出锅啦。颜色非常好看，一点滤镜都不用加，色泽清新，味道香甜，太好吃😋啦
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细软又好吃，我真的是太爱你啦
小贴士
一定要记得震几下盆内的面糊，消泡，这样子蒸出来的马拉糕才比较绵细。不然就像发糕那么蓬了。
