自制臭豆腐乳
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人做过这道菜
yoki麻麻
4月份的时候做的豆腐乳，6月打开一看，居然成了臭腐乳了，打开吃一次，屋里的味道简直了😂要做的慎重啊
用料
自制臭豆腐乳的做法
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准备一块豆腐，我买了10块钱的
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切块，上锅蒸一下，让豆腐去一下水，更有弹性
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豆腐6个面撒点腐乳曲上去，码放在盘子里，我放在烤箱里发酵的，2天就长毛毛了
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拿出来看看，好神奇的变化
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把霉豆腐放在白酒里滚一下，全都沾到白酒拿出来摆放在玻璃瓶子或者小桶里
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全部搞完了
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大料煮水，捞出大料，加盐煮开放凉后倒入做好的腐乳里
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没过豆腐就可以了
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盖上盖子，写上日期，等待食用
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带好口罩，打开盖子，吃起来真的很棒，就是味儿啊，如果不想吃臭腐乳，放一个星期就可以吃了
