自制五彩麻食子
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人做过这道菜
一碗宝贝
用料
| 面粉 | 800克 |
| 南瓜泥 | 100克 |
| 火龙果泥 | 100克 |
| 菠菜泥 | 100克 |
| 胡萝卜泥 | 100克 |
自制五彩麻食子的做法
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南瓜，胡萝卜蒸熟，菠菜焯水两分钟，分别加少许水破壁机打成蔬菜泥，火龙果直接加水打成果泥
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面粉与果蔬泥的比例是2：1。（用多少面粉看你果蔬泥的量。）这里我把面粉分成4份，分别用200克面粉与一份果蔬泥和成软硬适中的面团，揉至表面光滑，保鲜膜包上醒半个小时以上
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醒好的面团擀成1厘米左右厚度的面饼
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用轮刀切成2厘米左右见方的小丁，一定不要切的太大，大了不好做形
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用这个压花面板
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用大拇指肚外侧向前撵压面丁，就会压出一个小海螺的形状，也可以做猫耳朵形状
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全部完成，装袋冰箱冷冻保存
