柠檬可乐鸡翅
0
人做过这道菜
敬妍
柠檬可乐鸡翅清爽不油腻
用料
| 可乐 | 600-700毫升 |
| 姜6 | 片 |
| 柠檬5-6 | 片 |
| 鸡翅10 | 个 |
| 料酒2 | 勺 |
| 黄冰糖8-10 | 克 |
| 八角1个 | 个 |
柠檬可乐鸡翅的做法
-
鸡翅清洗干净，锅中放水加入料酒放鸡翅入锅中焯水，大概两分钟起浮沫便捞出，备用
-
锅中放少许油，放入鸡翅小火慢煎，煎至两面金黄
-
放入姜片与鸡翅翻炒一下，放入黄冰糖柠檬片，加入可乐（用含糖的可乐味道好）
-
可乐要加足才入味，放入一个八角增香，不喜欢可以不放
-
盖锅盖煮至10分钟左右要翻面一下鸡翅，中小火煮至收汁
-
收汁的时候要不停的翻炒一下，因为有糖，以免糊锅
-
最后将鸡翅起锅装盘，可撒入白芝麻或用香菜点缀。
小贴士
鸡翅焯水大概两分钟左右，煎鸡翅用小火慢煎，油干了要加一点油，如果用不粘锅可以少用油，姜要在锅里煎一下更香，鸡翅煮至软烂更入味
