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啤酒鸭鸭

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cake315的厨房  cake315

用料  

啤酒 半瓶
鸭 半只
生抽 2勺
老抽 2勺
姜 5片
盐 两勺
花椒 10粒
八角 1个

啤酒鸭鸭的做法  

  1. 煎鸭油
    鸭鸭肚子，屁股，脖子，肥肉连皮切块。少量油煎，煎至萎缩变黄，鸭油煎出。放葱姜鸭肉煸炒至表面变黄。

  2. 加啤酒，热水，老抽，生抽，花椒，大料，炖。。。

  3. 软烂收汁，出锅。

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该菜谱发布于 2022-06-11 17:56:29
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