抹茶&咖啡奶酪司康

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听说司康换新面孔新口味了,也来做一做。因制做时没有拍照,就只能写材料和制作方法了,做个记录,以备日后。

用料  

抹茶味:低粉 125克
牛奶 75克
泡打粉 3克
10克
1克
黄油 60克
抹茶粉 6克
巧克力豆 15克
奶酪馅:奶酪 60克
抹茶 3克
5克
咖啡味:低粉 125克
自制意式咖啡 70克
泡打粉 3克
10克
1克
黄油 60克
巧克力豆 15克
无糖可可粉 10克
奶酪馅:奶酪 60克
5克
意式咖啡液 8克

抹茶&咖啡奶酪司康的做法  

  1. 将低粉糖盐抹茶粉黄油用手轻轻搓揉成细小均匀的粉粒状,加入牛奶搅拌均匀,加入抹茶粉,抓揉均匀成团,分成45-50克一份的团子,搓圆压扁成圆形。

    抹茶&咖啡奶酪司康的做法 步骤1
  2. 奶酪软化加糖加抹茶粉拌匀,分成10克一份。

    抹茶&咖啡奶酪司康的做法 步骤2
  3. 将奶酪馅包入小圆饼中,四周像包子一样收口,把奶酪馅包裹在中间,不要封口。放烤箱180度15分钟,150度5分钟。

    抹茶&咖啡奶酪司康的做法 步骤3
  4. 咖啡味的做法同抹茶味。

    抹茶&咖啡奶酪司康的做法 步骤4

小贴士

烤箱温度以自己的烤箱为标准,烤时关注一下上色效果。如果吃不完,建议速冻起来,回温或微波炉加热。
 

抹茶&咖啡奶酪司康相关分类

该菜谱发布于 2022-06-11 19:09:16
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