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鲜甜辣凉拌汁

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苏子甲的厨房  苏子甲

用料  

蒜 6瓣
蚝油 少许
生抽 少许
糖 适量
盐 适量
鸡精 少许
香油 0.5勺
干辣椒 1个
油 少量与香油同等
洋葱 0.25个
啤酒 少许没有可用水
姜 少

鲜甜辣凉拌汁的做法  

  1. 凉菜焯水时加盐，料汁要先热锅小火炒葱末姜末洋葱干辣椒，炒香，加生抽蚝油炝锅，加盐糖融化后大火加啤酒，停火加焯水后的凉菜翻拌均匀出锅（注：凉菜需要挤干水分后再拌）

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该菜谱发布于 2022-06-11 20:27:40
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