各种奶酥和酥粒比例

Name: 各种奶酥和酥粒比例
Ingredients: 1鸡蛋; 60黄油; 60克糖; 60克椰蓉; 1滴香草精; 适量海盐

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液体是黄油1（如果➕鸡蛋也归为液体）
固体是奶粉1、糖 1
（或者低粉抹茶可可粉、蛋黄、椰蓉，黑芝麻等）

奶酥液体、固体、糖比例为1：1：1

酥粒液体、固体、糖比例为1：2：2
（酥粒固体主要是低粉）

如果液体加牛奶，液体中的牛奶比例减半

以下为椰蓉奶酥做法

用料

酥粒比例122

黄油 50g （想要奶香更足黄油70g）
糖 100g
低粉 100g

随便看看

该菜谱发布于 2022-06-12 11:15:02

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