自制牛肉酱
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Q靓
万能搭配的灵魂牛肉酱~
用料
自制牛肉酱的做法
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牛里脊肉切成小粒粒加少许盐、料酒、酱油、生粉，抓匀备用。
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大蒜，生姜，小米辣（吃不了辣去籽）改刀备用。
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郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，按3:2:2的比例
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热锅凉油，油稍多点。
①姜蒜小米辣先煸香②加郫县豆瓣酱炒出红油③倒牛肉粒大火翻炒断生后下黄豆酱、甜面酱，改中小火继续翻炒。
按自家口味最后调味，淋点麻油、撒白芝麻出锅，趁热装瓶倒扣晾凉，放冰箱保存即可。
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牛肉酱夹馒头也是超级香
小贴士
配料:还可加花生米
口味:请按自家口味调整
口味:请按自家口味调整
