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卤牛肉（小美版）

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雪橙洋的厨房  雪橙洋
好香的卤牛肉

用料  

牛腱 1000g
生抽 100g
料酒 60g
老抽 100g
冰糖 25g
盐 5g
八角 5个
桂皮 1块
丁香 5-8粒
肉蔻 2个
香叶 6片
三奈 4个
小茴香 1小撮
干辣椒 5个
花椒 20粒
姜片 30g
大葱 1根
黄豆酱 20g
清水 600g

卤牛肉（小美版）的做法  

  1. 准备好所有食材

    卤牛肉（小美版）的做法 步骤1

  2. 牛腱子切块放锅里焯水

    卤牛肉（小美版）的做法 步骤2

  3. 主锅里放入焯好水的牛肉，依次加入所有食材

    卤牛肉（小美版）的做法 步骤3

  4. 90分钟/100度/反转小勺

    卤牛肉（小美版）的做法 步骤4

  5. 卤好后煮几个鸡蛋剥掉外壳放入锅里和牛肉一起浸泡一晚

    卤牛肉（小美版）的做法 步骤5

  6. 早上起来煮一碗打卤面超满足

    卤牛肉（小美版）的做法 步骤6

  7. 好看

    卤牛肉（小美版）的做法 步骤7

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卤牛肉（小美版）相关分类

早餐 快手菜 卤
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该菜谱发布于 2022-06-12 12:41:20
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