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肉皮冻

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美洋洋thj的厨房  美洋洋thj

用料  

猪皮 500克
料酒 2勺
老姜 适量

肉皮冻的做法  

  1. 猪皮焯水，放入2勺料酒，3-5片老姜（不喜欢的可以不放）

    肉皮冻的做法 步骤1

  2. 焯水后，洗净切小块

    肉皮冻的做法 步骤2

  3. 把切好的猪皮放入3倍的水中煮，煮开后中小火再煮半小时左右

    肉皮冻的做法 步骤3

  4. 煮好后捞出猪皮，汤备用

    肉皮冻的做法 步骤4

  5. 放绞肉机把猪皮搅碎

    肉皮冻的做法 步骤5

  6. 把搅碎的猪皮放入汤中煮开即可关火

    肉皮冻的做法 步骤6

  7. 把煮好的猪皮倒入干净的饭盒中

    肉皮冻的做法 步骤7

  8. 猪皮冷却后盖盖子放冰箱冷藏一个晚上

    肉皮冻的做法 步骤8

  9. 把冷藏好的皮冻切成小块放入保鲜袋冷冻。

    肉皮冻的做法 步骤9

小贴士

后面包饺子，煎饺，包子等都可以拿出一块，放适量纯净水煮开就可以跟肉馅儿一起搅拌了

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该菜谱发布于 2022-06-12 12:42:47
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