烤牛奶 空气炸锅 无芝士片

1 人做过这道菜
消耗牛奶 自己记录一下
手边没有芝士片,所以用了点炼乳增加奶味

后记:
不推荐了😂
不推荐了😂
之前捣鼓的,现在觉得有点麻烦,味道也一般般。 有时间的可以试试 不推荐了😂

用料  

牛奶 250ml
自制炼乳 见下面炼乳部分
玉米淀粉 25克
蛋黄 1个
一丢丢(也不知道有用没用,为了丰富口感)
柠檬汁或醋 几滴去腥
炼乳部分:
牛奶 250ml
10g

烤牛奶 空气炸锅 无芝士片的做法  

  1. 先做炼乳。
    就是把牛奶和糖放在小奶锅里小火不停搅啊搅啊搅 20分钟左右得到粘稠的奶黄色的炼乳。做炼乳的时候放10g糖是因为烤牛奶的方子里需要10g糖,直接由炼乳提供了。
    图片是之前多做的一些。
    做好的炼乳直接留在小奶锅里,不用倒出来。

    烤牛奶 空气炸锅 无芝士片的做法 步骤1
  2. 往锅里加入除了炼乳部分的其他所有材料,混合,小火 继续不停搅拌。
    好了以后倒入模具冷藏2小时以上定型

  3. 切块摆好 表面刷上蛋黄液
    空气炸锅  180度10分钟 140℃10分钟

    烤牛奶 空气炸锅 无芝士片的做法 步骤3

小贴士

吃了两块还是觉得吃多了有点腻。还能加点其他啥让口感清爽一些??

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-06-12 13:10:28
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烤牛奶 空气炸锅 无芝士片的答疑

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