江小蓝
奶油蘑菇
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人做过这道菜
故事要从一家西班牙餐厅说起，话说在这家店里吃到了让我至今难忘的奶油蘑菇。奶油的分量正正好好不油不腻，酱汁蘸着面包更是出乎意料的好吃。于是一直想着要在家还原这道菜。家里还剩下些蘑菇和奶油要不就用来尝试下吧。做出了接近的味道但是还不是心里完美的味道。看来还要再接再厉才行。
用料
奶油蘑菇的做法
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将Thickened Cream, Sour Cream混合。加入盐，黑胡椒搅拌均匀。
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大蒜和蘑菇下油锅，炒至蘑菇颜色变深开始变软。
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倒入1中混合的奶油，小火闷上5分钟。
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撒上Thyme叶，大火收汁。
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盛盘后撒上面包粉即可。
