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红烧豆腐龙头鱼

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用料  

龙头鱼 半斤
豆腐 一盒
生姜 四片
料酒 半勺
海天豆瓣酱 少许
生抽 一勺
老抽 一勺

红烧豆腐龙头鱼的做法  

  1. 把龙头鱼去内脏洗净切断放一边备用，生姜切片

    红烧豆腐龙头鱼的做法 步骤1

  2. 锅中油热放入生姜跟少许豆瓣酱爆香，注意不要被油溅到，然后把龙头鱼下锅翻炒一会，加料酒，加一勺生抽，一勺老抽加少许水继续翻炒

    红烧豆腐龙头鱼的做法 步骤2

  3. 然后把豆腐倒入锅中，轻轻翻动几下盖上锅盖闷煮一会，再次烧开后轻轻翻炒几下，加入葱花出锅

    红烧豆腐龙头鱼的做法 步骤3

小贴士

咸淡自己掌控一下，喜欢吃辣的可以放一两个干辣椒会更加入味

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该菜谱发布于 2022-06-12 14:34:35
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