金针菇切掉蒂,已干净,水烧开,焯水3-5分钟,漏勺沥干水份,装盘
加入酱油,蚝油,葱花,蒜末,小米辣,适量白糖提鲜,少量鸡精,起锅烧油,再加入一勺芝麻油,提香,油烧至6成热,淋入金针菇上,大功告成。
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