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秘制五香卤鸡蛋

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安然吖-的厨房  安然吖-

用料  

鸡蛋 19个
盐 1勺
料酒 2勺
生抽 3勺
老抽 2勺
八角 3个
干辣椒 2个
桂皮 1块
花椒 10粒
冰糖 10克
香叶 3片

秘制五香卤鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净

    秘制五香卤鸡蛋的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，放入一勺盐，水开煮8分钟

    秘制五香卤鸡蛋的做法 步骤2

  3. 捞出放入冷水中浸泡一会

    秘制五香卤鸡蛋的做法 步骤3

  4. 剥去外壳

    秘制五香卤鸡蛋的做法 步骤4

  5. 剥好壳的鸡蛋放入砂锅中，放入桂皮、八角、干辣椒、香叶、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒

    秘制五香卤鸡蛋的做法 步骤5

  6. 倒入与鸡蛋齐平的水，大火煮开，小火焖煮20分钟

    秘制五香卤鸡蛋的做法 步骤6

  7. 浸泡一夜更加入味

    秘制五香卤鸡蛋的做法 步骤7

  8. Q弹好吃

    秘制五香卤鸡蛋的做法 步骤8

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秘制五香卤鸡蛋相关分类

五香 卤 早餐 小吃 快手菜
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该菜谱发布于 2022-06-12 15:15:38
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