简易版卤肉饭肉躁
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cr7austen
潮湿闷热的夏天来了…经典传统版的卤肉饭酱要炖将近一小时，还需要炸洋葱酥和准备一些香料。用去皮五花肉或者猪肉馅，联合某宝某东都能买到的卤肉酱汁，来个简易版的卤肉饭肉躁吧！拌米饭，加上提前焯水的菜心，做法简单方便，但味道也很赞哦！
我做了五花肉和肉馅两个版本，都很好吃，五花肉版肉感十足不老不腻，肉馅版不用切五花肉丁，更简便，也适合不太喜欢五花肉肥肉的朋友。
我用的是350/700W电锅，卤肉酱汁某东某宝很多种都可以买到，我看了看一般都是60克每小包每袋2包这种规格。
我做了五花肉和肉馅两个版本，都很好吃，五花肉版肉感十足不老不腻，肉馅版不用切五花肉丁，更简便，也适合不太喜欢五花肉肥肉的朋友。
我用的是350/700W电锅，卤肉酱汁某东某宝很多种都可以买到，我看了看一般都是60克每小包每袋2包这种规格。
用料
| 去皮五花肉250克或猪肉馅(70%瘦肉比例)320克 | 二选一均可 |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 生姜片 | 3片 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 泡香菇水 | 200毫升 |
| 鹌鹑蛋 | 12个 |
| 卤肉酱汁 | 1小包（60克每包） |
| 冰糖（可酌情添加） | 2颗 |
| 生抽（可酌情添加） | 1勺 |
| 老抽（可酌情添加） | 1勺 |
简易版卤肉饭肉躁的做法
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五花肉切丁或直接用猪肉馅，锅中少许底油，下去肉，煸炒。
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加入洋葱和生姜片继续煸炒。
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加入一包卤肉酱汁。
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倒入泡香菇的水，放入泡好的香菇切丁，鹌鹑蛋，尝尝咸淡，可酌情添加冰糖、生抽和老抽。
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电锅350瓦低档位火力加盖炖20分钟。
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收汁到这种程度就好啦！
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五花肉版的简易卤肉饭酱。
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肉馅版的简易卤肉饭肉躁。
