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卤腱子肉

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被会计耽误了的厨子的厨房  被会计耽误了的厨子

用料  

牛腱子 700克
姜 5片
甜面酱 2勺
黄豆酱 2勺
薄盐酱油 1碗
卤料包 1包
冰糖 30克
红葱头 1个

卤腱子肉的做法  

  1. 新鲜的牛腱子泡一个小时，去血水，切开两半容易入味。

    卤腱子肉的做法 步骤1

  2. 下调料：卤料包1小包，1碗酱油，2勺黄豆酱，2勺甜面酱，姜5片，红葱头一个。

    卤腱子肉的做法 步骤2

  3. 如图

    卤腱子肉的做法 步骤3

  4. 倒入水淹过牛肉，用沙碗煮开后转小火慢煮一个半小时

    卤腱子肉的做法 步骤4

  5. 冷却后再切薄片

    卤腱子肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-06-12 19:17:25
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