极度懒人省电卤水

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因为懒所以喜欢用电饭锅,一般只要水烧开后半个小时到一个小时,大到一只鸡,三斤牛展(3~4小时)基本可闷熟万物,不用看火,又不会过熟过柴

用料  

生抽
冰糖 咸甜按喜好调阿
八角,香叶 菜市场有卖
老抽

极度懒人省电卤水的做法  

  1. 最好早上开始做
    ​极度懒人节约做法
    1.​姜蒜料酒焯水后
    ​2.菜市场买的卤水调料大概加酱油,糖调,水,调味扔进电饭锅去煮开

    极度懒人省电卤水的做法 步骤1
  2. 调好的调味卤水,要没过肉,煮个大概15分钟不要打开,不要打开电饭锅,感应到里面是烧开了,就断电。一个早上3~4个小时都不要去打开它,之后放凉切片就行了

    极度懒人省电卤水的做法 步骤2

小贴士

最好早上开始做
​极度懒人节约做法
1.​姜蒜料酒焯水后
​2.菜市场买的卤水调料大概加酱油,糖调,水,调味扔进电饭锅去煮开
​3.调味汁浸过肉,15分钟电饭锅知道锅里烧开后开关火,千万不要打开,千万不要打开,上午三四个小时不要开盖,不要理它,再拿出来放凉(约2小时)就是熟肉入味的了,对口感更有要求的放冰箱冷藏一个晚上再切薄片
4.这样煮还有一个好处,就是嫖令没那么高,对尿酸三高人士友好一些,因为肉类煮的越久令就越高,我图片上做的是3斤肉
 

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该菜谱发布于 2022-06-12 19:50:02
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