发起来的蛋糕

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蛋糕做了好多次,失败多过成功,今次是最成功的,分享一下。

用料  

鸡蛋 1个
细砂糖 50克
自发粉粉 100克
食油 15克
搅拌棒
大蒸碗
50克

发起来的蛋糕的做法  

  1. 称重,混合,水慢慢加,防自发粉结块

    发起来的蛋糕的做法 步骤1
  2. 醒20分钟,看到面糊有气泡,震几下消泡。
    水烧开,放入蒸锅,蒸25分钟。

    发起来的蛋糕的做法 步骤2
  3. 蒸完熄火,不急取出来,等5分钟左右再开锅。
    这次很好,没ta,还超容易。

    发起来的蛋糕的做法 步骤3

小贴士

1. 混合,最后加水,慢慢加,调至无结粉状态
2.蒸完不急开盖,等五分钟再开盖,切记!
 

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该菜谱发布于 2022-06-12 21:03:13
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