饺子皮造型
一个平底锅放蔬菜丁加点水煮熟，加肉末，香肠丁（香肠已经很油腻，所以不需要猪油炒肉，也容易肉硬），全部熟之后不用取出备用。
糯米泡水五小时以上，准备蒸。湿米之下垫硅胶纸油纸都可以，纱布的话要泡湿纱布。平铺后，蒸三十分钟。完成后，取出糯米倒入平底锅。
小碗加调料，倒入平底锅，拌匀。每个米粒都分开，可以戴手套，颜色均匀后做成米球。然后包到饺子皮中。
再蒸一次，皮变透就好了。速冻保存，可以下次吃之前微波加热。
口收紧，不然蒸一下散开了。
上传你做的上海烧卖
Lindaxx
