大包子 家常做法 够暄软

我用的燕山高活性干酵母 发面很好
白糖和酵母分开 分别与面混合好后加温水
搅拌至没有干面粉 开始揉

不用揉特别光滑 觉得太干就揉的时候 手背
沾点温水 按在面团上继续揉
揉成图片这样 这个天放着醒发一小时 差不多
在醒面阶段 可以准备馅儿

西葫芦瓜切丝

胡萝卜切丝 跟葫芦瓜丝一起加盐 拌匀杀水

适量葱花

杀完水 挤干水分稍微切几刀

木耳切丝

鸡蛋碎

十三香 生抽 少量盐（杀水时候有一定盐）小磨香油 拌出来的馅儿料贼香

肉馅儿是我婆婆准备的 好吃

发面一小时后 明显蜂窝状 可以了

很漂亮的发面 这个酵母好用

开始包

放锅里盖锅盖二次醒发15-20分钟

冷水上锅 大火上汽后 中火20分钟 再闷五分钟
开盖儿 哇 都挤在一起啦 白白胖胖😋

是不是很想吃 口水直流

这是肉馅儿的

什锦素馅儿 我女儿不到六岁 可以吃三个 说太好吃了

肉馅儿 老公和儿子 婆婆喜欢吃肉的

我吃了一个肉一个菜 还有一碗汤 完美
嗯 减肥又被中断一天 哈哈哈
自己做的真的很难不吃啊

我用的这个酵母哈 非常好用
记得开封后一次用不完的话 密封好放冷藏哦