东北大拉皮
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人做过这道菜
我本楚狂人他娘
聚会party装
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 萝卜 | |
| 香菜 | 1把 |
| 黑木耳 | 20多 |
| 木耳 | |
| 香菇 | 10朵 |
| 生抽 | 两汤勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 藤椒油 | 一汤勺 |
| 油 | |
| 香油 | 1汤勺 |
| 辣椒油 | 1汤勺 |
| 辣椒 | |
| 小米 | |
| 小米辣 | 10个 |
| 米 | |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 葱姜 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 姜蒜 | |
| 蒜 | |
| 猪肉 | |
| 猪 | |
| 肉丝 | 500克 |
| 肉 | |
| 糖醋 | |
| 葱姜蒜末 | |
| 蒜末 | |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 麻油 | |
| 芥末 | 按口味加 |
| 水 | |
| 淀粉 |
东北大拉皮的做法
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大拉皮900g，在Hmart买得到，别管正宗不正宗，方便第一，整包下锅煮一分半钟即可捞出过冷水沥干备用
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胡萝卜切丝，泡发好的香菇黑木耳煮熟捞出切丝，黄瓜切丝混合一起，切香菜碎
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调制凉拌汁：生抽老抽，糖醋，小米辣碎，葱姜蒜末，蚝油，麻油藤椒油和辣椒油，芥末混合成凉拌汁
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把凉拌汁混合搅拌，猪肉丝用生抽老抽淀粉水腌制10分钟炒熟倒进去拌匀即可
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香菇10朵
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糖
