松下面包机-无糖无油香橙法式全麦面包-减脂轻食
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VeroMagic
用料
| 山姆全麦麸皮胚芽面粉 | 250克 |
| 水（室温25度以上必须用冷藏冰水） | 190克 |
| 盐 | 4克 |
| 橙子果肉丁 | 50克 |
| 橙皮丁 | 10克 |
| 燕子耐高糖干酵母 | 1.4克 |
松下面包机-无糖无油香橙法式全麦面包-减脂轻食的做法
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依次加入水、面粉、盐，选择“法国面包”程序，选择“葡萄干-音乐提示手动添加”模式，开始工作～
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揉面后酵母舱自动投放干酵母
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音乐提示响起，手动加入橙皮丁（适量，怕苦可以糖渍一下），橙子肉（60g以内，汁水较多，也可以不加）
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继续搅拌
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面团揉得很棒吧～
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发酵中，请一定要变得美味哦～
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发酵至两倍大的乖乖面团
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出炉，空气中都是暖暖的橙子焦香，外皮香脆，内里绵软Q弹
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彻底放凉后装袋，几小时后外皮回软再切片，超级好切啊，可以切得很薄，而且几乎没有掉落碎屑
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iphone本色拍摄，无修无滤镜。柔软中有胚芽的质感，越嚼越香，小朋友特喜欢，说是还有巧克力的香味😛
小贴士
1. 所有面包，不想要酥脆硬壳的，都可以放凉、装袋、外皮回软后再切；
2. 冷藏冰水让面团更Q，可以替代常温水四季使用；
3. 不加橙子果肉的话，完全可以使用自动投放葡萄干功能，全程全自动，还可以预约制作；
4. 谢谢秋姐送我的山姆全麦麸皮胚芽面粉，丰富了全麦面包的口感维度🧡🧡🧡
2. 冷藏冰水让面团更Q，可以替代常温水四季使用；
3. 不加橙子果肉的话，完全可以使用自动投放葡萄干功能，全程全自动，还可以预约制作；
4. 谢谢秋姐送我的山姆全麦麸皮胚芽面粉，丰富了全麦面包的口感维度🧡🧡🧡
