卤鸭翅（比外面买的还好吃）

先把拿过来的鸭料洗干净焯水3分钟，然后倒出来过冷水

把锅放油热好，一次性加入姜片，八角，香叶，葱头，桂皮，草果，茴香，干辣椒（喜欢吃辣的多加点），花椒，把料炒香，在放入鸭料搅拌均匀，加入一大勺盐，料酒，生抽把鸭料炒上色，倒入2瓶啤酒，200克水，大开火烧开，转小火盖上盖子闷四十分钟，（中途记得看看翻翻哦），然后大火收汁，也可以留一点汁吃的时候更加入味。

这个颜色就是做出来的原图，朋友说比外面卖的还好吃😄

味道好极了，两个人可以吃完这一大盘，停不下来。