猪肉切块。
葱段,姜片。
猪肉放入盆中,加入葱段姜片,生抽,老抽,料酒,盐,白胡椒粉,玉米淀粉。
抓拌均匀腌制二十分钟。
腌制好的肉,用牙签串起来。
锅中到油,烧至油温六成热,下入牙签肉,中小火慢炸。
炸至微黄捞出。
升高油温,下入复炸十五秒。
捞出控油。
锅留底油,开小火,到入烧烤撒料,炒匀。
到入牙签肉,翻炒均匀即可。
香😍😍😍
上传你做的香辣过瘾「牙签肉🥩」