孜然土豆牛肉粒
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人做过这道菜
爱美食的八妹
有个不爱吃肉肉的娃娃真的好难，今天试试这个烧烤风味的，还蛮喜欢吃
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 花椒 | 几粒 |
| 小苏打 | 适量 |
孜然土豆牛肉粒的做法
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牛肉切小丁，加入生抽，蚝油，料酒，小苏打，鸡精，胡椒粉，一点点水抓上劲，然后加入油抓匀，腌制半小时
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土豆切丁，起锅烧油，加入土豆丁，煎至金黄起锅备用，
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起锅烧油，倒入牛肉粒，翻炒至变色捞出，喜欢焦香一点口感的可以多煎一会，我稍微多煎了一会
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盛出备用
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重新起锅烧油，加入青椒，洋葱，花椒粒，蒜末，姜末煸炒出香味
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倒入土豆和牛肉，加一点点盐，白糖，鸡精，孜然粉翻炒均匀出锅，吃辣也可以加点辣椒粉，孩子吃所以没加
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一下就光盘了
小贴士
腌制牛肉的时候可以稍微少放一点盐，因为后面翻炒的时候还会加一点盐，今天做的这个娃娃还蛮喜欢吃的，一下就光盘了，偶尔吃点重口味的开开胃
