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太阳肉
太阳肉
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小橡树厨房
这是一道小朋友喜欢吃的,即营养又下饭的蒸菜,圆圆的肉饼中间放上一颗鹌鹑蛋,因为形似太阳,所以取名太阳肉
用料
山黑猪后腿肉
200g
鹌鹑蛋
4个
小葱
1根
盐
少许
太阳肉的做法
准备食材清洗处理;
处理后腿肉,绞成肉馅;
加入适量的盐和料酒腌制,并反复摔打上劲;
放入葱花搅拌均匀;
将肉馅团成甜甜圈形状,中间打入一枚鹌鹑蛋;
上锅蒸20min,起锅装盘。
小贴士
可以根据个人口味,在肉馅中放入胡萝卜、香菇等食材,味道更美!
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该菜谱发布于 2022-06-13 12:50:32
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