柠檬🍋椰子🥥司康
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人做过这道菜
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好吃，绝了。
用料
| ——粉类材料—— | 全部混合 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 椰蓉 | 20克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克（最低15克） |
| 海盐 | 0.5克 |
| 奶粉（可不加） | 10克 |
| 坚果、蔓越莓、葡萄干等 | 自由搭配 |
| ——椰子油/黄油—— | 35克 |
| ——液体材料—— | 不要一下全倒入，看面团状态 |
| 柠檬汁 | 15-20克 |
| 椰浆 | 50克 |
柠檬🍋椰子🥥司康的做法
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所有粉类材料混合均匀。冷冻的黄油切碎加进去。后加入液体。最后可以用手揉两下成团。
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用擀面杖擀平。大约2cm厚，不要太薄。
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用刀均匀切分。（我这里翻倍做的切了八块，按方子的量可以切六块）
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切成三角、正方形、圆形都好看。
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表面刷蛋液。烤箱180度预热，烤20-25分钟。15分钟左右看表面上色情况，颜色满意后加盖锡纸继续烤。
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切成方形的烤出来的样子。表面出炉后撒了椰蓉。里边加了朗姆酒浸泡过的葡萄干。
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三角形的。可以烤久一点，避免内部不熟。
