汤锅放水大火烧开,肋排洗净放入,二次烧滚后撇干净浮沫,转小火半小时,半小时后捞出稍微放凉。平底锅一次性放黄油,黑胡椒碎,盐。黄油融化后加入肋排,用筷子逐个翻面煎,煎到表面焦黄转小火再收收水气,就差不多了。
上传你做的抓手里啃着香香的煎肋排