用青菜汁和面的肠仔包

用一颗青菜🥬洗净加适量水打成汁，稍稍加热

准备好所有材料，青菜汁待温后加入酵母粉搅拌均匀

我用的是福临门多用途小麦粉

面粉中加入糖，将酵母水倒入面粉容器中

用筷子🥢搅拌成絮状

再揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵成两倍大，我是锅中放热水再将容器放入盖上锅盖发酵的

发酵两倍大后，用手指插入面团形成不回缩不反弹状态，漏了拍照片📷排气揉成光滑的面团

分成若干等份

用擀面杖擀成长的牛舌状

卷起搓成细长条，两根火腿肠的长短

将火腿肠包起

裹上白芝麻，放入蒸锅中再次发酵至约1.5倍大，冷水上锅开大火蒸20分钟

关火后再焖五分钟，打开锅盖软乎乎的肠仔包出炉啦

多出的二个小面团做了花色馒头