选择偏硬的杏用盐洗净控干水分
全部去核放入白糖拌匀5斤去核杏肉放1斤糖，可根据自己喜好调整
放糖腌制5小时
大火煮让杏肉受热均匀，煮开大约1分钟左右放凉腌5小时我一般都是晚上煮第二天早上晾
杏核肉那面朝上我觉得干的更快，天好3天就软硬我觉得就合适了，根据自己喜好调整晾晒时间。
腌杏得汤汁晾凉兑上白开水就是比汇源还好喝得果汁了，不兑水太甜天甜！！？
煮好后连汤和肉都装玻璃瓶里，冷藏后就是好吃的杏罐头
上传你做的杏干
青岛大胖胖
