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尖椒鸡

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用料  

鸡腿 2只（3大只可以做两顿）
花椒 1小把
青椒（细尖椒） 2-3个
红椒（朝天椒） 适量（切出来跟青椒一样多）
小葱 3根
生粉 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 半勺
鸡精 半勺

尖椒鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨切成小块，放入一勺料酒，一勺生抽，少量盐，适量生粉，葱段和姜丝拌匀后倒入少量食用油，腌制10-15分钟，青红椒切小段，准备几颗蒜

    尖椒鸡的做法 步骤1

  2. 不粘锅热油后放入鸡块，翻炒至两面微焦后盛出

    尖椒鸡的做法 步骤2

  3. 锅内加油放入大蒜和一小把花椒，炒香后放入青红椒，炒出辣气后放入鸡块，炒匀后加半勺蚝油和半勺鸡精，翻炒均匀，起锅前加入葱段

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该菜谱发布于 2022-06-13 16:58:03
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