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歌乐山辣子鸡

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仰望美食烘焙的厨房  仰望美食烘焙
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用料  

鸡肉 克
1.姜
2.酱油 勺
3.料酒 勺
4.鸡精 克
5.盐 克
- 片
干辣椒
花椒
红油
姜2
蒜2

歌乐山辣子鸡的做法  

  1. 鸡丁用1-5腌上

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤1

  2. 热油小火炸腌鸡肉丁

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤2

  3. 炸到这样的棕色

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤3

  4. 捞出来（一定要小火炸）

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤4

  5. 干辣椒

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤5

  6. 剪刀剪成小段

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤6

  7. 花椒

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤7

  8. 姜2

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤8

  9. 蒜2

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤9

  10. 用炸肉的油炒菜量，油热下姜片和蒜炒香

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤10

  11. 加入花椒

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤11

  12. 加入辣椒段

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤12

  13. 继续炒香

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤13

  14. 下入炸好的鸡丁翻炒

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤14

  15. 加入一些红油辣椒油

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤15

  16. 出锅，也可以再撒点白芝麻或者黄飞鸿。

    歌乐山辣子鸡的做法 步骤16

小贴士

本次用的鸡腿肉，不要用鸡胸肉。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的歌乐山辣子鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-06-13 19:57:30
1242 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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歌乐山辣子鸡的答疑

  • Cindy歆语鸭(下厨房)
    Cindy歆语鸭  2023-01-02  
    1 赞
    你好，请问每种调料是多少呢
    作者回复 2023-01-02  
    你好，感谢关注，没有具体称量，都是凭感觉放的。
  • zhululu小厨娘(下厨房)
    zhululu小厨娘  2023-01-26  
    0 赞
    油炸可用烤箱烤来替代
    作者回复 2023-01-26  
    怎么替代？期待👍

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