泰式海鲜蘸酱，附赠泰式火锅底方子
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Cherishxx
用料为每一份的量。后面有详细说明。
泰式火锅配这个蘸料超级好吃，蘸料是泰国路边摊的味道，不怕辣的话直接拌饭都好吃。
泰式火锅配这个蘸料超级好吃，蘸料是泰国路边摊的味道，不怕辣的话直接拌饭都好吃。
用料
泰式海鲜蘸酱，附赠泰式火锅底方子的做法
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每份泥：独蒜1.5-2个，朝天椒十个去籽，可加点绿色细长辣椒，香菜根大的5根，切碎捣成泥。
每份汁：鸡牌椰子糖半个，丽尔泰鱼露3大勺，神童牌柠檬调味汁2大勺。椰子糖捣碎，用汁融化。
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想味辣、干一点=1份泥+1份汁
吃不了那么辣、批量做=3份泥+5份汁（我一般做这个量，5份汁的鱼露差不多200ml，开一瓶我会做完免得浪费）
也可以根据自己口味调整。
混合均匀放冰箱可以保存至少半个月。
吃的时候可以现切点青红小辣椒圈点缀。
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煮泰式火锅的话，一锅水，加1.5-2包lobo的二合一冬阴功酱，1包佳乐椰浆，半包干料（我在某宝六味阁总店买的），半个柠檬。
煮，加各种海鲜和蔬菜，蘸方子里的蘸料，汤都可以喝完～
小贴士
香菜根是点睛之笔。捣泥比用料理机打碎更好，汤汁不会太过于浑浊。
