蒜香小龙虾

小龙虾洗净，剪头去虾线，起锅烧油，先把小龙虾炸一遍备用

大蒜剁成蒜末（越多越好），用水稍微冲洗一下备用

起锅烧油，放入三分之二的大蒜，再加点蒜蓉辣椒酱（什么牌子的都行），炒香后加入炸过的小龙虾，翻炒均匀，加入没过小龙虾的水

加入盐，少许糖，生抽，蚝油，黑胡椒，盖上锅盖焖八分钟

另煮一锅水，把龙口粉丝烫熟，建议多放几把，不用放盐什么的，直接烫熟后捞起铺入碗底

试试小龙虾的咸淡，放入少许鸡精调味，将小龙虾盛入铺有粉丝的碗里，锅内剩汤汁，加入剩下的蒜末，煮一分钟后将汤汁倒入小龙虾内，撒上葱花

可以开吃了，碗底的粉丝比小龙虾好吃！！