材料洗净,桃子推荐用百洁布洗,比用盐方便
紫苏杆,水,冰糖煮开到冰糖完全融化
捞出紫苏杆杆,加入紫苏叶,煮个几秒钟关火放凉
嫩姜切片撒少许盐抖匀
桃子切片也加盐抖匀
紫苏汤放凉后挤入柠檬汁,水会变成漂亮的粉色。也可以用米醋或苹果醋代替,风味略有不同。
姜和桃子倒掉腌出的水,用纯净水洗掉多余的盐,沥水后加入紫苏水中。冰箱冷藏一夜就可以吃了。
上传你做的夏日特供紫苏桃子姜