面条 | 180克 |
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 适量 |
生姜 | 3片 |
料酒 | 10克 |
四季宝柔滑花生酱 | 2大勺 |
大蒜碎 | 1小勺 |
辣椒粉 | 适量 |
生抽 | 20克 |
麻油 | 1勺 |
醋 | 15 |
白糖 | 5 |
熟芝麻 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
【宝宝凉面装饰】 | |
火腿片 | 1片 |
芝士片 | 1片 |
海苔 | 1小片 |
番茄沙司 | 适量 |
准备好所有食材;
我们先来煮面,水开后下面煮至八成熟捞出,过凉水后沥干水备用;
锅里放水,下葱姜、料酒和鸡胸肉,水开后继续煮8分钟捞出,放温后撕成细丝;
半根黄瓜切成细丝,另半根和胡萝卜刨成薄片备用,(胡萝卜片用一丢丢盐腌一下;容易拗造型)
拌面我家喜欢用四季宝柔滑花生酱,它富含维生素E,具有较强的抗氧化功能,女性朋友更要多吃一点,咸甜口味,香浓柔顺,我每次拌面前都会空口吃上一大勺,好过瘾~
将2勺四季宝柔滑花生酱加2勺凉开水分次加入调匀,加入生抽、醋、糖和麻油调匀;
凉面中放入鸡丝、黄瓜丝,倒入调好的酱汁,将凉面拌匀,分别剩在两个盘子中;
宝宝的面放在盘子的上半部分做成娃娃的头发,用火腿片做两朵蝴蝶结,用芝士片和海苔片做成眼睛,用番茄酱画上表情,放上几朵小花花,哇!好可爱的卡通凉面就完成了。
妈妈的凉面当然也要美美哒装饰一下,将凉面盘成三个圈状放中间,放上黄瓜片、胡萝卜片、柠檬片、撒上辣椒粉、大蒜碎和香葱碎,酸辣开胃,太好吃了!
萌萌哒!舍不得开动了😍
吃着美美哒凉面,心情瞬间被治愈了~拌凉面花生酱是点晴之笔,一定要多放点才过瘾。