茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！
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人做过这道菜
厨房笔记-fang
茄子这么做真的好吃到疯了！我墙裂推荐～无敌了！上桌秒光！外焦里嫩，裹满酱汁，咬一口还爆汁，配上一碗米饭🍚，吃着太过瘾了！喜欢的小伙伴们，快一起来试试吧……
用料
茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！的做法
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墙裂推荐
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调个酱汁：一勺芝麻，1勺生抽，一勺蚝油，一丢丢盐，半碗水，一勺淀粉，搅拌均匀备用
调肉馅：猪肉沫+葱花+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+半勺五香粉+一勺淀粉，搅拌均匀
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茄子去头和尾，削成片状，铺上肉馅抹匀卷起来，均匀裹上淀粉，
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锅中倒入20ml千岛源茶油，油温六成热炸至表面金黄焦脆。
酱汁煮开至浓稠，放入炸好的肉卷，翻拌均匀裹上酱汁，最后撒上葱花即可！
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👍吃到家里味了，超级下饭的家常菜，来自于今天用的我妈家经常千岛源山茶油！高油酸，营养价值高。炸食物也不会有油味，是纯油茶籽油，不是合成油哦！吃着放心健康！
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成品图
