自制黑芝麻粉

Name: 自制黑芝麻粉
Ingredients: 一碗黑芝麻; 1/3碗糯米粉; 适量红糖

10 人做过这道菜

小时候南方黑芝麻糊的广告那个长长的叫卖声还有那小孩儿最后一口舔干净了碗都记得清清楚楚就觉得那广告光看就能闻到芝麻糊香于是想自己做个黑芝麻粉只要想喝黑芝麻糊冲水就可以喝了何况我还有石臼靠自己双手捣出粉来虽然累的半死但是慢慢的闻到黑芝麻的香味越来越浓的那个过程的开心搅拌机之流的肯定是不会有的

用料

我用的是生芝麻，所以下锅，小伙干炒熟后，倒入石臼。
糯米粉下锅，小伙干炒至微微发黄后，倒回碗内。
最累人最美妙的一步，开始用石臼把炒好的黑芝麻捣成粉状，如果很在乎颗粒的话，就更加辛苦一点，尽量多捣一会，捣的细碎些。捣的过程中会慢慢闻到芝麻香越来越浓的飘出来。当然，这一步也可以用搅拌机直接打成粉状。
将捣好的黑芝麻粉和糯米粉搅拌均匀，加入适量红糖，再搅拌均匀。
装入干净干燥的密封容器中保存即可，想喝芝麻糊时，舀两勺加开水搅拌均匀即可食用。