原滋原味永嘉金粉饺 😋锦粉饺 &超好吃的红薯饺
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人做过这道菜
开心的群子
上次去吃过金粉饺，独特的味道，念念不忘。研究了一下，自己做，味道也没差呢✌🏻️
用料
| 馅料： | 克 |
| 虾皮 | 把 |
| 盐 | 克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 三肥7瘦前腿肉 | 500克 |
| 葱 | 一大把（葱要够量） |
| 胡萝卜🥕 | 一根 （记得要焯水） |
| 包菜 | 一定要包菜 |
| 葱姜 八角花椒水 | 烧开备用（去腥） |
| 红薯皮： | |
| 红薯粉 | |
| 滚烫的开水 |
原滋原味永嘉金粉饺 😋锦粉饺 &超好吃的红薯饺的做法
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胡萝卜切丝🥕焯水，包菜，肉沫，大量葱，加盐、味精、耗油、酱油、一个蛋🥚
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顺时针方向，搅至上劲
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滚烫的开水，加入，搅拌成絮状
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用手揉
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反复拉揉
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不粘手的状态
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大火水开，垫湿的蒸笼布或者抹油防黏，上锅蒸20分钟，中途不断开盖子喷水在饺子🥟上。
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(∩_∩)完成
