处理好食材
锅里宽油，放入豆腐。
用锅铲切成块
煎至两边金黄后盛出备用
留底油，撒一屋薄盐在锅四周，放上鱼，然后拿起锅摇晃，这样就可以不会粘皮了。
煎至两边焦黄
放入配料
放入酱油1勺+蚝油1勺+老抽半勺+糖1勺+料酒1勺。
再放入煎好的豆腐
倒入一罐啤酒
盖上盖子，中火8-10分钟(看鱼的大小)。
出锅前再放入一把青红椒
鱼汁拌饭，豆腐入味，鱼儿鲜甜。
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公仔思乐冰
